در سراسر دنیا و در هر زمانی، مردم به این درخت شگفت انگیز و فواید بی شمارش اعتماد داشته و از آن بهره برده اند، حال به صورت پودر یا سایر روش ها. اغلب به دلیل تاثیرات مفید بسیارش بر روی بدن و ویژگی های تغذیه ای، دارویی و پاک کنندگی به درخت معجزه معروف است. محصولاتش یک فرا غذا در نظر گرفته می‌شوند، مخصوصا درخت اولیفرای آن که برگش بصورت پودر عرضه می گردد.
ممکن است در کشورهای غربی هنوز ناشناخته باشد ولی قابلیت های استثنایی آن برای سلامت و تندرستی این درخت را در مناطق دیگر با ارزش کرده است. مورینگای اولیفرا و پودر مورینگا دیگر در میان آنها چون رازی نهفته نیست و خواص بینظیرش برای سلامتی در زنان و مردان بسیار قابل توجه است.
چیز تازه ای نیست اما برای شما تازگی دارد
درخت مورینگا و پودرش احتمالا جزء مواردی هستند که در رژیم غذایی و برنامه تان از قلم افتاده اند. اگر کسی به ما بگوید که منابع غذایی وجود دارد که مدت ها برای چند نسل سلامتی کامل را به افراد بخشیده ممکن است برایمان غیر قابل باور باشد. کشف راهی نو، سالم، مغذی، خوشمزه و بدون زحمت برای بهبود وضعیت سلامت یک فرد و خانواده اش خواسته قلبی هر مشتری است. ولی افرادی که در این زمینه آگاهی دارند می دانند که مسئله یافتن راهی نو نیست بلکه کارآیی اهمیت بیشتری دارد. به همین خاطر ما معمولا به سایر نقاط دنیا و همچنین دوره های زمانی دیگر میرویم به این منظور که روشی کارآمد بیابیم و بعد سوالی که از خود می پرسیم اینست: برای من هم جواب می دهد؟
خب، مورینگای اولیفرا چیست و برای چه چیزی خوب است؟ اولیفرا گونه ای از درخت مورینگاست که نام درخت معجزه به این خاطر بر آن نهاده شده که فوایدش خیلی بیشتر ازانتظار یک مشتری عادی است. برگ، گل، غلاف و دانه هایش کاملا خوراکی و مغذی هستند و تاثیرات پر سود بسیاری بر روی انسان می گذارند. درخت مورینگا معمولا در مناطق گرمسیری و گرم و مرطوب می روید ولی دیگر فقط راز سلامتی در میان افراد آن منطقه نیست. بومی منطقه جنوب دامنه های کوه های هیمالیا در شمال هند است ولی بصورت گسترده ای در آفریقا، قسمت هایی از آسیا و آمریکای جنوبی و مرکزی کاشته شده است. مردم این مناطق از مدت ها قبل به فواید بیشمار این درخت پی برده و به این نتییجه رسیده اند که بهترین گزینه برای آنها است چرا که خیلی سریع و آسان در آن مناطق رشد می کند. و هم اکنون ما این محصول مقاوم در برابر خشکسالی و مفید برای محیط زیست را به مزارع خود در جنوب ایران آورده تا آن را مستقیما به شما، مشتریان آگاه و دوستدار سلامتی عرضه کنیم. مردم اینگونه می گویند که این محصول بزودی در میان کسانی که امید دارند سوء تغذیه ریشه کن شده و از عفونت ها، و تورم جلوگیری شود و همچنین وضعیت جریان خون هم بهبود یابد بسیار محبوب خواهد شد.
می توانید روی فواید بیشمارش حساب کنید
علاوه بر داشتن لیستی بلند بالا از مزایا، موارد بیشتری نیز از زمانیکه ما این محصول را شناخته ایم به آن اضافه شده است. تقریبا تمام قسمت های این گیاه و محصولاتی که از آنها تولید می شود در حال تحقیق و بررسی هستند. و مطالعات حاکی از آنند که این گیاه توانایی کاهش تورم و کلسترول خون را داراست. همچنین خواص ضد دیابت، ضد میکروبی، ضد فشار، ضد قارچ، ضد ویروس، ضد پیری و همینطور ضد توموری نیز در خود دارد. مطالعات بیشتر بر روی پودر مورینگا بیانگر این است که حاوی ویتامین ث بیشتری نسبت به پرتقال و ویتامین آ بیشتری نسبت به هویچ است و زمانی که با غذایی مثل تخم مرغ، اسفناچ، بادام زمینی و موز مقایسه می شود میزان منیزم، آهن، ویتامین ب3 و ب2 یافت شده در آن بسیار فراتر است.
طعمی لذیذ و باورنکردنی بر سر میز غذایتان آورده شده
با تمام صحبت هایی که در خصوص مفید بودن مورینگا برای سلامت و محیط زیست زده شد، خوشمزه بودن آن نباید فراموش شود. به عنوان یک نوع ادویه که به غذاهای شما اضافه گشته و به هر دستور غذایی طعمی منحصر بفرد می بخشد می تواند مورد استفاده قرار گیرد. برگها به تنهایی می توانند سرخ شده و جایگزین سالم‌تری برای سبزی سرخ شده باشند. مورینگا فقط یک میان وعده نیست بلکه در بسیاری فرهنگها در سایر نقاط دنیا از جمله تایلند، هند، جاماییکا و فیلیپین به عنوان غذای اصلی مورد استفاده قرار می گیرد.
گونه اولیفرای مورینگا
برای آن دسته از افرادی که چیزی در مورد مورینگا نمی دانند اطلاعاتی به صورت مختصر درموردش ارائه میدهیم. گونه اولیفرای مورینگا شناخته شده ترین نوع از مورینگا است که در بسیاری از کشورهای سراسر دنیا به مدت هزاران سال رشد کرده است. اولیفرا که بیشتر مردم مناطق جنوب شرقی آسیا با آن آشنایی دارند درختی باریک با شاخه هایی انبوه و ظریف است که با برگ های کوچک و بیضی شکلی به رنگ سبز سیر پوشانده شده است. این برگ های دوست داشتنی سرشار از مواد غذایی سالم و خوشمزه هستند. درختی استوایی است ولی با مراقبت در هر جایی رشد می کند. با سرما سازگار نیست پس در مناطقی که دمای هوا به 4.4درجه سانتیگراد می رسد باید گرم نگه داشته شود. وقتی متوسط دمای هوا کمتر از 15،6سانتیگراد می‌شود برگهایش را از دست می دهند و به نظر بیمار می آید و زمانیکه دما بالا می رود دوباره به زندگی بر می‌گردد. درختهای ما چندین زمستان را اینجا در خوزستان پشت سر گذاشته است و زمانیکه دما پایین می‌آید مثلا منفی 2،2 می شود چندین بار در طول روز آن را آبیاری می کنیم.
البته باید در نظر داشته باشید ما از دوازده رقمی که طی سه سال بررسی و تحقیق کردیم فقط تونستیم روی یک رقم تلفیقی تولید شرکت سبزرویان با نام سورن به نتایج مطلوبی برسیم و از بقیه ارقام علیرغم تلاش زیاد خاطرات و نتایج خوبی نداریم. به همین خاطر برای کشت بهترین گزینه، رقم جالب و بی رقیب سورن را پیشنهاد میدهیم .
درخت اولیفرا می تواند بسیار بلند شود اگر به حال خود گذاشته شود ولی در آن صورت دیگر برداشت محصول از آن امکان پذیر نیست. اندازه ایده آل حداکثر سه متر است که شما می توانید براحتی شاخه هایش را هرس کرده، گل هایش را بچینید و غلاف هایش را برداشت کنید. می توانید بذرها را در یک ردیف کاشته و یک پرچین کوتاه از درخت مورینگا بسازید البته اگر قصد خوردن برگ ها را دارید. این درخت هر چه بیشتر هرس شود سریعتر رشد می کند و انبوه تر می شود. و اگر آنها را هرس نکنید به سختی می شود به برگها دسترسی پیدا کرد.
دانه های اولیفرا گرد و قهوه ای بوده که حاشیه های برنزه دارند با ظاهری که یادآور بادام یا پسته است. روی مستطیل پایین در سمت راست کلیک کرده تا شکلش را ببینید. کمی غیر معمول است که تفاوت دانه های درختی مثل مورینگا را دید.
اولیفرا در کشورهای دیگر به این نام ها خوانده می شود:
آرجاناییری، آرزان تیجا، بنزولیو، بنزولیویر، برد موروم، کالور، کلور، کامونگی، لیماران، مالونگی، مارانگو، مارانگی، مولاکایا، مورینگا، مورونگا، مورونگای مارام، موشینگا سانگ، نوگکایی، نورگایی،ساجان، ساجانا، ساجیوان، ساراوو، سیجان، سوجینا، سوراجانا، سویجان، محافظ زنده، ویندی بوندو و در کشور ایران گونه ایی وجود دارد با برگهای باریک که به گز روغن معروف است .
تمام برگهای مورینگا رایحه ای منحصربفرد دارند که یادآور طعم آجیل های بو داده است کاملا استثنایی است و محال است با چیز دیگه ای اشتباه گرفته شود. ما عاشق این هستیم که سرمان رو نزدیک برگ ها ببریم و بوی فوق العاده آنها را نفس بکشیم.
